最近のパンブームの中で、特にファミリー層に人気のパンは 「柔らかくてもちもち」 した食感のものが多い傾向があります。
今回は、上越市で親子連れに人気のパン屋 「石窯パン工房ブルックリン」 の人気パン 「コーンマヨ」と「メープルラウンド」 を紹介し、おうちでも作れる簡単レシピをご紹介します！
🍞 ファミリーに人気のパン屋 🍞
石窯パン工房ブルックリン
▶ 人気パン：「コーンマヨ」「メープルラウンド」
石窯で焼き上げたパンは、香ばしさとモチモチ感が特徴。
特に、 たっぷりのコーンと濃厚なマヨネーズをのせた「コーンマヨ」 は、子どもから大人まで幅広く愛される定番の惣菜パン！
また、ほんのり甘くしっとりとした 「メープルラウンド」 も人気。
ふわふわの生地にメープルシロップが練り込まれており、そのままでも美味しく、トーストすると香ばしさが際立ちます。
🏡 おうちでも作れる！人気の「コーンマヨパン」レシピ 🏡
お店で楽しむのも良いですが、「家で作るパン」もまた格別！
そこで、「石窯パン工房ブルックリン」の人気メニュー 「コーンマヨ」 をおうちで再現できるレシピをご紹介します。
🥖 コーンマヨパン レシピ 🥖
📌 材料（6個分）
パン生地
- 強力粉：150g
- 砂糖：7.5g
- 塩：2.5g
- ドライイースト：2.5g
- ぬるま湯：100g
- 無塩バター：10g
トッピング
- コーン（缶詰・水気を切る）：100g
- マヨネーズ：大さじ3
- 塩・こしょう：少々
- パセリ（お好みで）：少々
📌 作り方
- パン生地を作る
- ボウルに 強力粉・砂糖・塩・ドライイースト を入れ、ぬるま湯を加えてこねる。
- ある程度まとまったら バターを加えてさらにこねる。（生地がなめらかになるまで）
- 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして 40分発酵（2.5倍の大きさになるまで）
- 成形してトッピングをのせる
- 6等分して丸め、天板に並べて20分ベンチタイム
- 軽くつぶして 楕円形 に伸ばし、中心をくぼませる
- ボウルに コーン・マヨネーズ・塩こしょう を入れて混ぜ、パンのくぼみにのせる
- 焼く
- 35分二次発酵 させる
- 190℃に予熱したオーブンで13分焼く
- お好みで パセリをふって完成！
・生地をしっかり発酵させることで、ふわふわの食感に！
・マヨネーズの量はお好みで調整OK！
・チーズを加えてアレンジするのもおすすめ！
🎉 まとめ：お店＆おうちでパンを楽しもう！ 🎉
上越市には ファミリーにぴったりのパン屋さん がたくさんあります。
その中でも 「石窯パン工房ブルックリン」 の 「コーンマヨ」と「メープルラウンド」 は、子どもから大人まで大人気！
ふわふわ、もちもち食感のパンをお店で楽しむのも良し、 家族でパン作りに挑戦するのも楽しい！
ぜひ、お気に入りのパンを見つけてみてくださいね！
💬 参考になったら「いいね！」やシェアをお願いします✨
あなたのおすすめのパン屋さんや、おうちで作るパンのアイデアも コメントで教えてください！
紹介店舗情報
店舗名：石窯パン工房ブルックリン
ブルックリン 上越店
営業時間：7:00～18:00
休業日：水曜日
〒942-0063
上越市下門前907番地
TEL 025-520-6011
Instagram 上越店
Instagram 長岡店
手づくりパン教室のお知らせ
サイト運営者が実施するパン教室を体験してみませんか？
気になることがあれば、お問い合せしてみてください！
コメント